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花旗参最佳做法,吃过都说好!

2018-05-24 17:53:25来源:

花旗参食谱 :


1、花旗参瘦肉粥
材料:花旗参10克切片,瘦肉250克,白米250克。

做法:用焖锅将水滚后放入已洗净的米,猛火煲约5分钟。加入瘦肉及花旗参,待滚后再收慢火煲。煲半小时后取出瘦肉,有手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。


2、花旗参鸡
材料:鲜鸡1只重约2斤。

腌料:花旗参10克(用搅碎机绞碎),姜蓉1茶匙、盐、糖、姜汁、酒、胡椒粉少许。

做法:将鸡去除内脏洗净、沥干,放入腌料腌约2-3小时。用文火隔水蒸约1小时,即可趁热享用。


3、花旗参肉
材料:羊肉500克,花旗参10克切片,姜一大片,陈皮一角,绍酒一汤匙。

做法:将羊肉洗净,放入一锅沸水中滚一开,捞出沥干。将花旗参、姜、陈皮、绍酒、羊、瘦猪肉放入焖锅,加入适量滚水盖好,隔水慢火炖约1小时,盛出即可食用。


4、花旗参乳鸽煲
材料:花旗参10克,乳鸽一双,火腿10克,生姜一片,米酒一汤匙,盐少量。

做法:各料切妥后,放入炖锅,加三大碗清水,文火炖约1小时。


5、花旗参鲫鱼汤
材料:约250克鲫鱼一条,花旗参10克切片,红枣、姜、盐少许。

做法:将鲫鱼洗净,放入锅中煎至半熟。焖锅水滚放入鲜鱼、红枣、花旗参、姜、盐再滚,收慢火煲约半小时。


6、枸杞当归花旗参汤
材料:花旗参10克,当归10克,枸杞10克,新鲜鱼尾(或猪肉、鸡或牛肉)。

做法:加水2-3杯,一起炖煮成清汤。

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7、花旗参四喜汤
材料:花旗参约10克,四物一包(川芎、熟地、白芍、当归)约50克,鸡一只或排骨500克,或牛肉、羊肉、(量可酌情增减)。

做法:水盖满鸡、排骨或牛、羊肉,不用加盐、味精等佐料。四物汤先另煎半小时,将药汁合参蒸鸡或排骨、牛肉,隔水文火炖约1小时。 此汤特别适合产后妇女,及一般体弱者。

8,、蜜枣花旗参茶
材料:花旗参10克切片,10个蜜枣。
做法:将花旗参片,放入焖锅炖,待水滚后将蜜枣放入,用中火煲约1小时即可,喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。

9、生津开胃花旗参茶
材料:花旗参片10克,生姜两片,干晒橘子皮10克。

做法:加入水两杯,一起炖约1小时,即可食用。冷饮口感更佳。


10、福禄寿禧花旗参茶
材料:花旗参10克切片,冰糖50克,南杏5克,蜂蜜50克。

做法:将花旗参与冰糖及南杏放入炖盅内,加入热水,隔水猛火炖半小时即可。花旗参味的浓厚,蜂蜜的甜淡,视个人喜好,随意可变。花旗参茶可存放在冰箱,随时取食。


11、雪梨花旗参鲫鱼汤
用鲜雪梨一个,花旗参片10克切片,白色鲫鱼200克,加适量水,置砂锅内煲汤,煲1小时后,加盐调味食用。


12、参鹿二君酒
材料:花旗参20克、鹿茸10克、白酒110毫升。

做法:花旗参、鹿茸放入白酒中浸泡半个月。

用法:每日3次,每次5毫升

效能:温肾养精。参鹿二君酒的主要成分是花旗参和鹿茸。花旗参性凉,滋阴益气,安神除倦;鹿茸性温,温肾壮阳,益精补血,二者一温一凉,一阴一阳,阴阳得调,气血得补,精神乃治,故称之为参鹿二君酒。现代药理研究证实,花旗参具有明显增加心肌血流量,降低冠脉阻力,增强体质,对抗疲劳等功能。鹿茸属于全身强壮剂,尤其可以促进红细胞、血红蛋白生成,并可加强心脏的舒缩功能。2味药配合使用,对于中老年人身体虚弱、腰酸足软、容易疲劳、精神萎靡不振以及贫血、血脂过高、冠心病等,均有明显的预防和治疗作用 。 
 

花旗参

13、洋参养心酒
材料:花旗参10克、丹参30克、黄芪10、克莲子20克、白酒500毫升。

做法:花旗参、黄芪切成薄片,莲子打开去心,丹参切成5毫米长的小段,一同放入白酒中浸泡。

用法:每次10毫升,每日2次。

效能:养心化瘀。适用于冠心病患者以乏力、胸闷、心 前区疼痛为主要症状。


14、花旗参甲鱼汤
材料:甲鱼300克,花旗参25克,红枣10枚,姜2片,盐少许

做法: 甲鱼去头和内脏,放入沸水中焯2分钟,捞起斩大块待用;花旗参切片,红枣去核,姜切片。 瓦煲内注入适量清水,放入甲鱼、花旗参、红枣和姜片,以大火煮沸后改小火炖煮1.5小时。 加入少许盐调味, 即可出锅。

服用花旗参注意事项

1、不要饮茶:因茶叶中含有多量的鞣酸,会破坏花旗参中的有效成分,必须在服用花旗参2~3日后才能喝茶。

2、不要吃萝卜。

3、警惕不良反应:有的人服花旗参后,会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延迟;还有的会发生过敏反应,上下肢呈现散在性大小不等的水泡,瘙痒异常,停药后,水泡可自行吸收消退。

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